A coifa ajuda a renova o ar através do processo de sucção, filtragem e exaustão por meio de dutos, que podem ter saída pelo teto, pelas laterais, pelo forro ou pela parede.
Caso sua limpeza não seja feita periodicamente, a cozinha começa a ficar com as paredes e chão engordurados. Para piorar, a fumaça torna o ambiente desagradável e insalubre.
A coifa e dutos, além de ficarem impregnados de gordura e sujeira, acabam se tornando um ambiente propício para proliferação de bactérias. Assim, alimentos podem ser contaminados! Além disso o risco de incêndio provocado pelo acúmulo de gordura nos dutos por se tratar de material inflam
Para completar, quanto maior a demora para realizar a limpeza de coifa, mais difícil fica para realmente remover toda sujeira, que acaba oxidando e dificultando a completa remoção. Assista o vídeo acima, demonstrando como é feito o processo de limpeza.